食育の推進と支援 食育教材・施設設備等の貸出|レプリカ

レプリカ

教材の貸出を希望する方は、当財団に事前に電話等で確認のうえ、
貸出申込書兼借用書を提出してください。

給食の歴史フードモデル年代献立
明治22年
山形県鶴岡市私立忠愛小学校で、子どもたちに昼食を提供。
・おにぎり
・さけ塩焼き
・青菜のおひたし
昭和22年
ララ物資による捕食給食が始まる。
みそ汁
(みそ10g、さけ缶詰40g、大根20g、かぶら菜10g)
昭和25年
パン、ミルク、おかずの完全給食が始まる。
・パン
・脱脂粉乳
・魚の竜田揚げ
昭和45年
牛乳給食開始
・パン
・牛乳
・ウインナー
・コーンスープ
・みかん
昭和48年
パンの多様化
・スライスパン
・黒パン
・バターロール
・レーズンパン
・ミルクロール
・2個どりロール
昭和51年
米飯給食導入
・ごはん
・牛乳
・さばの香り揚げ
・筑前煮
・みそ汁
平成5年
セレクト給食の普及
Aランチ
(ごはん、つくね串、牛乳、けんちん汁)
Bランチ
(五目ごはん、松風焼、牛乳、かき玉汁)

行事食献立

フードモデル行事献立
5月(こどもの日) ・たけのこご飯
・牛乳
・かき玉汁
・かつおの照焼き
・笹だんご
12月(クリスマス) ・バター
・牛乳
・フライドチキン
・フルーツヨーグルトあえ
2月(節分) ・豆ご飯
・牛乳
・豚汁
・丸干しいわし
・みかん

郷土料理

フードモデル地区献立
尾張@ ・味噌煮込みうどん
・牛乳
・愛知のハンバーグ
・れんこんのきんぴら
・ういろう
尾張A ・かきまわし ・牛乳
・かきたま汁
・れんこんサンドフライ
・切り干し大根の煮付け
三河@ ・鶏めし
・牛乳
・煮味噌
・キャベツ入りメンチカツ
・鉄火みそ
・鬼まんじゅう
三河A ・菜めし
・牛乳
・味噌おでん
・愛知の五目厚焼卵
・煮酢あえ
・じょじょ切り

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