レプリカ
※学校給食関係者のみの貸し出しとなります。一般の方はご遠慮ください。
教材の貸出を希望する方は、当財団に事前に電話等で確認のうえ、
食育教材貸出申込書兼借用書を提出してください。
| 給食の歴史フードモデル | 年代 | 献立 |
|---|---|---|
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明治２２年 山形県鶴岡市私立忠愛小学校で、子どもたちに昼食を提供。 |
・おにぎり ・さけ塩焼き ・青菜のおひたし |
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昭和２２年 ララ物資による捕食給食が始まる。 |
みそ汁 （みそ10ｇ、さけ缶詰40ｇ、大根20ｇ、かぶら菜10ｇ） |
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昭和２５年 パン、ミルク、おかずの完全給食が始まる。 |
・パン ・脱脂粉乳 ・魚の竜田揚げ |
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昭和４５年 牛乳給食開始 |
・パン ・牛乳 ・ウインナー ・コーンスープ ・みかん |
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昭和４８年 パンの多様化 |
・スライスパン ・黒パン ・バターロール ・レーズンパン ・ミルクロール ・２個どりロール |
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昭和５１年 米飯給食導入 |
・ごはん ・牛乳 ・さばの香り揚げ ・筑前煮 ・みそ汁 |
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平成５年 セレクト給食の普及 |
Ａランチ （ごはん、つくね串、牛乳、けんちん汁） Ｂランチ （五目ごはん、松風焼、牛乳、かき玉汁） |
行事食献立
| フードモデル | 行事 | 献立 |
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５月(こどもの日) | ・たけのこご飯 ・牛乳 ・かき玉汁 ・かつおの照焼き ・笹だんご |
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１２月（クリスマス） | ・バター ・牛乳 ・フライドチキン ・フルーツヨーグルトあえ |
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２月（節分） | ・豆ご飯 ・牛乳 ・豚汁 ・丸干しいわし ・みかん |
郷土料理献立
| フードモデル | 地区 | 献立 |
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尾張① | ・味噌煮込みうどん ・牛乳 ・愛知のハンバーグ ・れんこんのきんぴら ・ういろう |
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尾張② | ・かきまわし
・牛乳 ・かきたま汁 ・れんこんサンドフライ ・切り干し大根の煮付け |
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三河① | ・鶏めし ・牛乳 ・煮味噌 ・キャベツ入りメンチカツ ・鉄火みそ ・鬼まんじゅう |
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三河② | ・菜めし ・牛乳 ・味噌おでん ・愛知の五目厚焼卵 ・煮酢あえ ・じょじょ切り |
あいちの郷土料理
 かきまわし |
 たこ飯 |
 菜めし |
 箱ずし |
 かしわのひきずり |
 煮みそ |
 みそ田楽 |
 切り干し大根の煮物 |
 わけぎのぬたあえ |
 煮酢あえ |
 鉄火味噌 |
 八杯汁 |
 いがまんじゅう |
 おこしもん |
 おにまんじゅう |
 じょじょ切り |
あいちの伝統野菜
 愛知本長なす |
 天狗なす |
 知多3号たまねぎ |
 早生かりもり |
 金俵まくわうり |
 十六ささげ |
