食育の推進と支援　各種講習会｜朝ごはんコンテスト

最優秀賞

一宮市立丹陽南小学校　６年　 道下　美織（みちした　みおり）
いつもの朝ごはんがあいちの食文化で大変身！！
オリジナル鮭ひつまぶし　定食で楽しい朝ごはん

鮭と切り干し大根のひつまぶし、角麩の肉巻き、納豆卵焼き 十六ささげのおかか和え、
トマトと長いもの塩こんぶサラダ、自 家製みそで作ったなすと玉ねぎのお味噌汁
【自分で考えたことや工夫したこと】
・いつものごはん、みそ汁、焼魚、納豆のマンネリ朝食を楽しく食べられるような、名古
屋名物ひつまぶしからヒントを得て、鮭のひつまぶし定食を考えました。
・令和の米騒動で米不足が続いているので、かさ増しとして切り干し大根を加え、ボ
リュームもたして栄養価もアップささせました。
・おいしく食べられるように色どりや盛りつけ器にもこだわりました。
【家族で話し合ったこと】
・味噌に興味を持ったので旅行先で全国の味噌の食べ比べをしました。自宅で自
家製味噌作りにも挑戦しました。
・地域の産直市場に行き、地元産の食材を探しました。

優秀賞

刈谷市立小高原小学校　６年　西尾　楓実（にしお　ふみ)
元気いっぱい！愛いっぱい！ 　 地元いっぱい！朝ごはん

大根菜としらす混ぜおにぎり、豚しゃぶの梅肉ソースのせ、野菜キッシュ、切り干し大根の煮物、フレッシュサラダ、あさりの味噌汁、れんこんとひじきのゴママヨ和え、いちじく、西尾のお茶
【自分で考えたことや工夫したこと】
豚しゃぶとあさりが好きなので、この２つの食材を中心にこん立てを考えました。朝ごはんな のでさっぱり食べられるように梅肉ソースをかけました。野菜も好きなので、愛知特産の野菜を たくさん食べられるように野菜料理をいろいろ作りました。栄養バランスも彩りもバッチリで、ぜに みんなに食べてほしい朝ごはんができました。
【家族で話し合ったこと】
朝はみんなバタバタしているけれど、朝ごはんはしっかり食べて元気にすごせるようにできると いいねと話しました。体によくておいしいこんだてにして朝からみんなが笑顔になるといいなと話 しました。

優秀賞

西尾市立西尾小学校　５年　石川　芽衣子（いしかわ　めいこ)
グルテンフリーで健康　朝ごはん！！

米粉まっ茶むしパン（アーモンド入り）、西尾まっ茶がけ大学いも、愛知県産しじみ汁、手作りソースのバナナ豆乳ヨーグルトがけ
【自分で考えたことや工夫したこと】
私は、アトピーです。小麦粉を使わずに米粉を使った料理を考えました。さらにビタミンや鉄分、亜鉛の栄養素をいしきしてメニューにしました。
【家族で話し合ったこと】
大好きなパンを健康でおいしく食べられるようにするためには、どうしたらいいか、話合いをしました。また、西尾のとく産品を使ってメニューにしました。

稲沢市立大塚小学校
６年　山口　紗佐寧（やまぐち　ささね)　
愛知の充実モーニングでパワーチャージ　　

犬山市立今井小学校
6 年　長瀬　琥冴（ながせ　たいが)
八丁味そたっぷりあったかあさごはん

扶桑町立柏森小学校
５ 年 石田　煌汰（いしだ　こうた)
ギネス野菜で朝ご飯

清須市立新川小学校
6 年 萩原　尚樹（はぎわら　なおき)
栄養たっぷり愛知のめぐみいっぱい豆ふパン

大府市立共和西小学校
５年　松井　葵（まつい　あおい)
O　おいしさ弾ける！！
B　ぶどうとブルーベリーで
U　うるおう心と身体！
大府のみりょくたっぷりパンケーキ　

田原市立伊良湖岬小学校
６年　小久保　太陽（こくぼ　たいよう)　
元気モリモリ！
渥美盛りだくさん朝ごはん