愛知県学校給食センター連絡協議会共同購入物資とは
【愛知県学校給食センター連絡協議会共同購入物資とは】
愛知県学校給食センター連絡協議会は、安全で良質な物資を低廉な価格で安定供給を確保し、併せて学校給食の充実をはかるために、学校給食用物資の共同購入を実施しています。愛知県を５ブロック（尾東・尾西・知多・西三河・東三河）に分け、各ブロックから出された希望品をもとに、学校給食物資選定会（学校給食センター所長・栄養教諭・学校栄養職員の代表で構成）において厳選された物資です。
季節感のある原材料を使用した物資や県産の原材料を使用した物資が希望、選出されることが多くなっています。
令和6年度3学期決定物資
| 品名 | 特徴 | 写真 |
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１月 |
愛知県産のニギスを使用しています。ふっくらとしたやわらかい食感の身で、衣は薄く、食べやすい味に仕上げています。 ※調理目安 |
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１月 |
いわしを使用した、やわらかい食感で食べやすいつみれ団子です。いわしの臭みも少なく、ちょうどよい大きさで汁物にピッタリです。 ※調理方法（目安） |
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２月 |
打ち粉が付いています。カリッと揚がった、マイワシを味わえます。 ※調理目安
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２月 |
シャキシャキの愛知県産れんこんを肉団子に混ぜ、甘辛いタレで食べやすく仕上げています。ふんわりやわらかい食感です。 ※調理目安 |
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３月 |
愛知県産のキャベツとれんこんを使用しています。春巻きの皮のパリパリとした食感を楽しめます。 ※調理目安 |
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