一般物資とは
一般物資とは主食である「ごはん」・「パン」・「めん」と「牛乳」を除くすべての食材をさします。主菜となるおかずはもちろんのことですが、揚げ物調理に必要な植物油、フルーツ缶詰、しょうゆやソースといった調味料、漬物やジャムなど幅広い分類の物資を当財団では各学校やセンターへお届けしています。
物資の取扱いに関するコンセプト
当財団では、「安全・安心・おいしさ」をお届けするだけでなく、以下の５項目に重点をおいて物資の取扱いをしています。
- 長期間にわたり安定して供給が持続できる物資
- 不必要な食品添加物を使用していない物資
- アレルギー物質を考慮した物資
- 地産地消を実践するための県内産の原材料を使用した物資
- 学校給食に対応した食育事業をサポートする物資
