副食とは
当財団における副食は、主食である「ごはん」・「パン」・「めん」と「牛乳」を除くすべての食材をさします。主菜となるおかずはもちろんのこと、揚げ物調理に必要な植物油、フルーツ缶詰やパウチ、しょうゆやソースといった調味料、漬物やジャムなど幅広い種類の食品を各学校や給食センターへお届けしています。
食品の取扱いに関するコンセプト
当財団では、「安全・安心・おいしさ」をお届けするだけでなく、以下の５項目に重点をおいて食品の取扱いをしています。
●長期間にわたり安定して供給が持続できる食品
●不必要な食品添加物を使用していない食品
●アレルギーに配慮した食品
●地産地消を実践するため県産原料を使用した食品
●学校給食に対応した食育事業をサポートする食品
