アレルギー対策物資
平成１４年４月から加工食品のアレルギー表示制度がスタートしました。これをきっかけに食物アレルギーに対する関心が高まり、当財団においても、特に７大アレルギー（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）を使用しない物資を開発するように取り組んでいます。また、すでに取り扱っている物資についてもアレルギー物質を取り除いて製造できる物資に改良を進めています。
平成２４年から小麦を使用しない物資の開発に力を入れています。
小麦を使用していない物資
| 品名 | 特徴 | 写真 |
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| 米粉のコロッケ |
子どもに大人気のコロッケを米粉パン粉を使用することで小麦を除去しました。 |  |
| ハンバーグ （小麦抜き） |
つなぎにパン粉を使用しないことで小麦を除去しました。 食品添加物を使用することなく、鉄分、食物繊維を強化しています。 |  |
| 米粉のホキフライ | くせのない白身魚を米粉（あられタイプ）を使用することで小麦を除去しました。 |  |
米粉の子持ち ししゃもフライ |
米粉パン粉を衣に使用した小麦アレルギー対策品です。 丸ごと食べてカルシウム強化！ |
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| 米粉ぎょうざ (にんにく・ごま抜き) |
その名のとおり、小麦を使用していない、お米のぎょうざです。ごま油も使用していません。 |  |
※米粉ぎょうざを除く物資については、同一製造ラインにて小麦を使用した製品を製造しています。
