食品の検査と衛生管理 理化学検査|残留農薬

残留農薬

野菜や果物・玄米などに使用され残留している農薬の検査をしています。
野菜などを細かく切ってペースト状にしたものから薬品を使って残留している農薬を抽出し、不純物(クロロフィルなど)の除去・精製をして試料液を作成した後に、分析機器にかけて微量の残留農薬を測定します。

作製した試料液を分析機器にかけます。


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