HOME > 給食用物資の紹介基本物資(主食)|小麦粉製品の流れについて

給食用物資の紹介 基本物資(主食)|小麦粉製品の流れについて

小麦粉製品の流れについて

小麦粉製品の流れについて

  • 小麦粉検査項目・・・95項目残留農薬検査・カドミウム・鉛・過酸化ベンゾイル
  • パン品質調査項目・・・体積・焼色・香・味
  • めん品質検査項目・・・細菌数・大腸菌群・黄色ブドウ球菌・セレウス菌
    腸管出血性大腸菌・プロピレングリコール ・過酸化水素水・水分

※日本穀物検定協会による 玄米検定・精米検定・鮮度検定


  • HOME
  • プロフィール
  • 給食用物資の紹介
  • 食品の検査と衛生管理
  • 食育の推進と支援
  • リンク