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食品の検査と衛生管理 その他|食品検査技術講習会

食品検査技術講習会

栄養教諭及び学校栄養職員を対象に、調理現場で使える簡易検査の実習を中心にした講習会を、毎年開催しています。(現在、実習日程は2日間) 講習会で習得した検査技術については、調理員への衛生教育や研究発表などに有効利用していただいております。貸出し用検査機器の使い方なども実習します。


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