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食育の推進と支援 各種講習会|親子食育体験教室

親子食育体験教室 平成29年度

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親子食育体験教室〜れんこん掘り体験とれんこん料理を作ろう〜開催しました

今年度も10月21日(土)に愛知県内の小学生親子15組の参加で親子食育体験教室を行いました。
当日は、あいにくの雨で残念ながられんこん掘り体験はできませんでしたが、愛西市立田体育館の料理実習室で愛西市健康づくり食生活改善推進協議会の皆さんの協力を得ながら「れんこんの蒲焼き」と「れんこんチップ」「れんこんサラダ」の3品を親子で調理しました。できたてのれんこん料理と一緒にれんこんづくしの愛西弁当を楽しくいただきました。
昼食後は、生産者かられんこんの種類やその特徴、また栽培方法や保存方法などを子どもたちにもわかりやすく楽しく話していただき、参加した親子からの積極的な質問にも答えていただきました。生産者の方の話を聞くことにより、生産者への感謝の心を育むとともに、地場産物への興味関心を高めることができました。
参加者からは、れんこん掘りができず残念でしたとの声が多く聞こえましたが、旬の新鮮なれんこんを調理し味わうことができ、さらに親子で楽しく調理ができて、とてもよかった。との言葉をいただきました。


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